Este trabajo pretende aportar nuevas ideas sobre lo que es observar y lo que es observable. Acompañados por un ejemplo de un campo relativamente reciente, como es la imagen molecular para diagnóstico médico, reflexionaremos sobre las formas de mirar lo que está oculto a los sentidos. Constataremos que si la información no llega directamente desde la fuente hasta un receptor, sino que sufre interferencias no es motivo para que pierda su capacidad de ayudar a construir conocimiento fiable. Se analizarán las distintas vicisitudes por las que transita la información desde el lugar en el que se origina hasta la obtención de una imagen que permita observar el objeto de interés. Revelaremos un nueva forma de observar a la que hemos dado el nombre de ”observación interferida”.